postheadericon Песочное печенье – просто, быстро и весело

песочное печеньеПесочное печенье – самое подходящее блюдо для совместной готовки с детьми! Тесто готовится предельно просто, шансов ошибиться и напортачить – практически нет, тесто не “капризное”, как, например, слоеное или заварное. Все манипуляции с тестом – раскатывать, лепить, вырезать – можно смело доверять 4-летнему ребенку. И простор для фантазии – ну просто широчайший.

Итак, рецепт песочного теста.

250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 65 грамм сахара, щепотка соли

Просеиваем муку, крошим в нее сливочное масло (можно резать кусочки ножом, можно немного заморозить масло и потом натереть на крупной терке), перемешиваем, добавляем сахар, соль и яйцо. Тесто тщательно вымешиваем руками, скатываем в шар и убираем на полчаса в холодильник.

вырезаем песочное печеньеВ готовке теста ребенок может помочь  насыпанием ингредиентов сначала в мерную посуду, а затем в емкость с тестом. Я еще доверяла ребенку “черновое” перемешивание теста ложкой. Руками уже замешиваю сама.

При желании тесто можно сделать шоколадным, добавив в него какао-порошок. У нас “настоящего” какао-порошка не было, и мы добавили быстрорастворимое какао. Получилось вкусно и шоколадно.

Итак, после того как шар из теста охладился, можно включать духовку (чтобы нагрелась), звать ребенка и приступать к самому интересному – лепке печенья. Можно делать разнообразные рогалики и косички, можно раскатать пласт теста и вырезать фигурки специальными формочками, рюмками, стаканами, ножичком для пластилина и другими подручными средствами. песочное печеньеРебенку будет интересно и раскатывать тесто (не забудьте посыпать рабочую поверхность и скалку мукой), и вырезать печенье, и раскладывать его на противне.

В зависимости от размера печенья и режима духовки результат вы получите через 10-15 минут. Остынет – и можно грызть :)

Удачных экспериментов!

Оставить комментарий

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
  • Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг