Вместе с ребенком

Я уже как-то рассказывала о технике, которая делает жизнь молодой мамы (да и вообще любой хозяйки) проще и приятнее. Прочитать про нее можно в статье “Мамины помощники на кухне“.

Сегодня я расскажу о свеженьком приобретении, которое поселилось неподалеку от плиты и даже на несколько дней позволило плитой не пользоваться в принципе. Это, конечно же, мультиварка – модный кухонный тренд:)

Конечно, модность девайса – не главное его качество. Главное, что эта машинка может, как в сказке, начать готовить, стоит только сказать “горшочек, вари” нажать несколько кнопок.

Мультиварка живет у нас примерно месяц. За это время у меня уже испарился щенячий восторг и накопился небольшой опыт работы с ней. Спешу поделиться впечатлениями!Итак, главный вывод: вещь хорошая и в хозяйстве нужная. Самое чудесное, что она умеет делать, – готовить в  отсутствие хозяев. Всем мамам, наверное, знакома ситуация: приходишь с долгой прогулки, дети голодные и так и норовят схватить какую-нибудь печеньку, пока мама быстро-быстро пытается разогреть заранее приготовленную еду (или приготовить то, что заранее приготовлено не было). С мультиваркой в этом смысле удобнее: приходишь и сразу раскладываешь горячую еду в клювики птенчикам по тарелкам. Опробовано уже не раз, я довольна.

Второй плюс: в мультиварке очень просто готовить здоровую еду. Когда-то у нас была пароварка, но она громоздкая, ее противно мыть и в ней нельзя пользоваться солью и специями – то есть сначала готовишь на пару чистый овощ или мясо и только в тарелке добавляешь соль и специи. Не самый вкусный вариант. В мультиварке можно готовить на пару не только со специями, но и с соусами, еда получается вкусной и красивой. И полезной, разумеется.

Третий плюс: можно готовить основное блюдо и гарнир одновременно. Например, в чаше мультиварки тушится картошка, на верхнем уровне готовится на пару курица в томатном соусе. Или наоборот: в чаше тушеное мясо, на пару – овощи.

Четвертый плюс: широкие возможности. В мультиварках варят, жарят, парят, тушат, пекут, расстаивают, подогревают, створаживают – чего только ни делают! Я эти необъятные возможности испытала далеко не все, но теми, которые попробовала, осталась довольна. А некоторые из функций мультиварки даже пробовать не хочу, если честно. Например, кексы печь прямо в чаше мультиварки не собираюсь – духовка наверняка справится лучше. Хотя можно ради интереса проверить, но не более того. Пока я жарила, тушила, варила, готовила на пару, а еще делала йогурт домашний. Йогурт вкусный, но предупреждаю: не повторяйте моих ошибок – не добавляйте в домашний йогурт бифидобактерии, результат съесть было невозможно, пришлось выкинуть.

Когда еще может пригодиться мультиварка?

Знаю, что есть люди, которые возят мультиварки с собой на отдых. А есть такие, кто пользуется ей во время ремонта – например, когда старая плита уже давно на помойке, а новая еще не куплена – мультиварка в этом случае спасает!