Вместе с ребенком

Речь пойдет не о детях, хотя они и очень любят помогать.

Расскажу о том, что из кухонной техники помогает молодой маме не погрязнуть в быту и делает хозяйство приятным.

Поскольку я не знаю, какой из приборов у меня самый любимый, я не буду их нумеровать и составлять рейтинг бытовой техники, а просто перечислю все то, что спасает меня каждый день.

Посудомоечная машина

О, я не представляю, как жила без нее раньше. Это великое изобретение и важный прибор на любой кухне. Каждый раз, включив машинку и слушая ее бульканье, я думаю о том, как же хорошо, что посуду в данный момент моет она, а не я.

В семье с детьми посуды пачкается много, и перемывать все руками… возможно, конечно:) Но гораздо приятнее вот так.

То же самое могу сказать  и про стиральную машину, без нее вообще в хозяйстве никуда.

 

 

Варочная поверхность с таймером и защитой от перегрева

Этому изобретению я тоже готова петь оды – сколько супов, макарон и другой еды спасла эта варочная поверхность. Например, нужно мне сварить макароны. Они варятся 8 минут. Закидываю в кипящую воду, солю, ставлю таймер на 8 минут – и все, я уверена, что даже если я отвлекусь, увлекусь, усну, забуду про эти макароны – они не переварятся, не превратятся в бесформенную кашу, не пригорят после выкипания воды, а останутся макаронами, сваренными в течение 8 минут:) Потому что после 8 минут варки плита отключится автоматически. Даже если я прихожу к этим макаронам не сразу по сигналу плиты, а когда-то попозже, они просто лежат в воде и ждут меня))

Защита от перегрева на варочной панели работает по такому же принципу, но время отключения запрограммировано производителем: на самой большой мощности – поверхность отключается через 1 час, на мощности поменьше – через 2, и так далее. Как-то я забыла про закипающий бульон для супа, легла кормить ребенка и уснула вместе с ним. Какое счастье, что придя на кухню, я обнаружила лишь выключенную плиту, а не сгоревшие остатки супа.

Для комплекта хорошо бы иметь духовку с таким же таймером. А у нас таймер на духовке есть, но он просто подает сигнал, а духовку не отключает:( Это жаль.

Блендер. Эта маленькая кухонная штучка помогает мне уже давно и во всем. В любом случае, в хозяйстве должно быть нечто, помогающее взбивать, смешивать, измельчать и превращать в пюре. Просто некоторые заводят для этих целей кухонные комбайны и миксеры, а я чудесно обхожусь малогабаритным многофункциональным погружным блендером Braun. Омлеты, блины, коктейли, безе – все это можно делать с помощью блендера, и насадка для взбивания как раз у нас используется чаще всего. Чаша для измельчения позволяет делать соусы или рубить куриное мясо для котлет-наггетсов. Насадку для пюре я часто использовала, когда дети были маленькими и им нужно было измельчать еду.

Хлебопечка. Вроде бы не первой необходимости вещь, но как же хорошо, что она у нас есть. И хоть она занимает драгоценное место, и хоть хлеба мы едим мало, и хоть используем практически всего один рецепт, все равно хлебопечка нас очень радует. Ни в одном магазине, ни в одной пекарне не купить такого вкусного хлеба, который получается у нас дома:) И не только во вкусе дело, а еще и в том, что “дорога ложка к обеду” – свежий хлеб для завтрака не купить с вечера – его можно только испечь, чтобы тут же съесть! С вечера закладываем продукты, ставим таймер – и к завтраку получаем горячий свежеиспеченный хлеб!

И еще с появлением хлебопечки я наконец-то перестала бояться самодельного дрожжевого теста – раньше мне затея с тестом казалась чрезвычайно сложной, и каждый раз это была лотерея: подойдет – не подойдет, получится – не получится. Теперь тесто для беляшей или пиццы получается всегда, и почти без моего участия:) Буквально недавно захотелось нам пиццы. Мы положили в хлебопечку ингридиенты и пошли гулять. Вернулись, тесто раскатали, начинку положили – и через 15 минут готово!

Единственное – всякие кексы и шарлотки гораздо лучше получаются традиционным способом – в духовке, так что для этих целей хлебопечку мы не используем.

А у вас какие помощники по хозяйству? Может, у кого имеется мультиварка или робот-пылесос? Расскажите, как они – хороши или баловство?